GL30 液體急速冷凍機

制造商：格蘭德比爾

適用：壽司，制作壽司的原料，高級魚類的急速冷凍，蔬菜類和肉類，火腿類的急速冷凍

 

特征：采用酒精混合物對產品進行浸漬的方式，比普通的氣體冷凍方式快20倍

      快速通過冰結晶生成帶（0~-5度），在細胞被破壞前對其進行急速冷凍。

      在解凍時，能夠*大程度減少滴液的生成，保證產品的原汁原味，并延長保存時間。